Perheen, ystävien, ruoan ja sydämen lämmittävien juomien aika! Kiittämisen ja itsetutkiskelun aika! Kiitospäivä on kaikkien sukupolvien ihmisten suosikkijuhla. Kuten kaikissa massiivisissa juhlissa, myös kiitospäivänä syntyy kuitenkin yleensä paljon jätettä. Kaikki ylimääräinen matkustaminen, ylimääräiset ostokset, ylimääräinen syöminen ja ylimääräiset ruokajäämät eivät anna mitään kiitosta planeetalle. Eikä myöskään lompakollesi.
Natural Resources Defense Councilin raportin mukaan kiitospäivä on yksi vuoden tuhlaavimmista ajankohdista. Ennen pandemiaa pelkästään Yhdysvalloissa noin 200 miljoonaa kiloa kalkkunaa päätyi kaatopaikalle kiitospäivän jälkeisellä viikolla. Vuositasolla. Miksi emme siis yrittäisi nostaa tasoamme tänä vuonna, kun kaikki palaa ennalleen, ja yrittäisi juhlia ympäristöhaittojen minimointia ajatellen.
Järjestätkö tänä kiitospäivänä juhlaillallisen? Tässä on 5 suosikkivinkkiä kestävämpien juhlien järjestämiseen.
Tutki kaapit ja jääkaappi ennen ostoslistan laatimista.
Aloita listan laatiminen marraskuun ensimmäisellä tai toisella viikolla. Näin voit miettiä listaa tarkkaan ja pyyhkiä pois kaikki tarpeettomat kohdat listalta ajan mittaan. Huolellinen suunnittelu on avain vähäjätteiseen juhlaan, ja se alkaa ehdottomasti hyvin harkitulla ostoslistalla, joka perustuu vieraiden määrään ja ruokalistan valintaan.
Keittiön skannaaminen etukäteen auttaa sinua varmasti tekemään sen, välttämään turhien tavaroiden ostamista ja tekemään kiitospäivän illallisesta kestävämmän.
Tee kausiluonteisia ostoksia paikallisilta maanviljelijöiden markkinoilta.
Osta mahdollisuuksien mukaan paikallisilta maanviljelijöiden markkinoilta. Näin saat tuoreempaa kausiluonteista ruokaa, joka on myös kasvatettu lähelläsi ja joka on yleensä kasvatettu kestävien käytäntöjen mukaisesti. Palatakseni kiitospäivän ruokalistan valintaan - on aina parempi ja budjettiystävällisempi tehdä se kausittaisten ja paikallisten tuotteiden pohjalta.
Kerro suunnitelmistasi vieraillesi, jotta vältät tekemästä liikaa ruokaa.
Koordinointi on tärkeää erityisesti silloin, kun puhutaan tapahtumien suunnittelusta. Ja kiitospäivä on virallisesti tapahtuma, joka on suunniteltava huolellisesti. Osa vieraistasi tulee (toivottavasti) haluavat osallistua aterioilla juhlaan. Varmista, että tiedät sen etukäteen, jotta sinulle ei jää 3 omena-ruskeasokeripiirakkaa ja liikaa kastiketta.
Ole tarkkana ruokajätteistä
Tulet yllättymään siitä, kuinka paljon jätteinä pitämiämme jätteitä voidaan käyttää ja muuntaa herkullisiksi liemiksi ja jopa kokonaisiksi aterioiksi. Keittäminen usein poisheitetyt ruoan osat (useimmiten vihannekset). ei ole myytti! Ja olet yhden haun päässä todella upeista romuresepteistä!
Muista kompostoida syötäväksi kelpaamattomat osat. Jos sinulla ei vielä ole kompostoria, voit aina etsiä lähistöltä julkisen kompostorin.
Ole luova tähteiden kanssa
Täydellisessä maailmassa olisit suunnitellut täydellisen ruokalistan kestävää kiitospäivän illallista varten, eikä sinulla olisi yhtään tähteitä. No... sinun ei tarvitse olla niin täydellinen, eikä ylijäämäruoka ole niin paha asia, kunhan voit käyttää sen etkä anna sen päätyä kaatopaikalle.
Helpoin tapa on käyttää tähteet uudelleen. Kalkkunanlihasta, kastikkeesta ja kasviksista voi tehdä herkullisia kalkkunaleipiä seuraavana päivänä. Älä unohda pakastaa ruokaa, jota et voi syödä muutaman päivän kuluessa.
Ruoan jakaminen sitä tarvitseville on myös hyvä vaihtoehto!
Siinä se on! 5 helppoa vinkkiä, joiden avulla voit järjestää kestävän kiitospäivän illallisen.
Jatka lukemista
Käytämmekö patjoissamme palonestoaineita? Emme käytä! Meillä on jotain parempaa. Meillä on villaa! Mutta miksi kaikki tämä hössötys? Eivätkö palonestoaineet ole hyviä...
Kaikki luonnolliset villatyynyt terveelliseen kotiin
Vastaa